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莫太 | 11th May 2008, 21:13 | 莫太Bad Mother | (28 Reads)

一向知道母親節只是美國一間賀卡公司想出的促銷手法,所以不大重視,即使自己做了亞媽也是如此。莫生比我更加不在乎這類節日,但他一向識做,總是問準我的意思在先,初相識幾年我一定要他做足以表誠意,過後是看心情,現在卻是看緣份,到了那天就當是普通日子過,碰巧有時能想到精彩節目還有意外驚喜,而有時卻偏偏因為是節日,就算想當它是普通日子過都不行,像今天。到處沒位子,只好在家煮,一日三餐,老公煮我湊仔大家都好累!

以下是做亞媽的台詞,隨着仔仔漸漸長大,我越講越多。

歌詞 

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莫太 | 5th May 2008, 21:54 | 莫太食譜 | (152 Reads)
自從仔仔契媽教識做果占,又發現新鮮果占味道比起市面能買到最好的還要好十倍,從此回不了頭。現在莫家的果占都是自家制的,我們按季節選生果做果占,如剛過去的冬天有次選了金桔,前排是士多啤梨收成期,所以研究起士多啤梨果占來,家中本NIGELLA LAWSON的HOW TO BE A DOMESTIC GODDESS中有個用balsamic vinegar意大利陳醋的recipe,初時不肯定,但NIGELLA 寫 balsamic vinegar make the strawbrries strawberrier 所以大膽試了,結果出其意料的好,顏色深紅透明像紅寶石,士多啤梨味道香甜無比。
初初做果占以為很煩,所以一做就做一大樽,後來發覺其實功夫不多,所以將材料减半,不用一個口味食太長時間,可以乘新鮮吃好味好多。

recipe: (閱讀全文)

莫太 | 4th May 2008, 10:15 | 莫太電影 | (74 Reads)
很久沒有看過一部那麼出色的電影了,每一個鏡頭都美麗的如詩如畫,攝影手法創新尤如看藝術片,因有類似相同被困在醫院病床上的經歴,所以感覺很深刻。

電影把我心中的最大一個黑洞挖了出來,黑洞裡埋藏了我今生最痛的回憶,那些刻意要遺忘的記憶,在看The Diving Bell and the Butterfly 時,電影一點一滴地喚醒了腦中的記憶。這幾天情緒混亂,因想起自己曾經三個月一個人孤獨地躺在異鄉的醫院病床上不能動彈,在等頸骨一天一天慢慢地生長復原,而我的心卻在病床上一天一點地枯死。我的前生在英國紐卡素附近的一間骨髓醫療院中埋葬了。跟着那十年我是個沒有靈魂的行屍走肉,可笑的時身邊沒有人看的出我死了,包括最親的家人和我自己,直至有天...。

電影拍的美極了,信息也非常正面,給了我很大的啟發,那幾個垂死寫作竟像得到了養份,不敢說什麼時候可以完成,但起碼敢再次面對。

莫太 | 1st May 2008, 15:38 | 莫太電影 | (42 Reads)

The Singing Detective 一佈非常沉重的電影,是個患有多重人格分裂症加嚴重皮膚病孤兒的故事,一個人一生在精神上和肉體上到底能成受多少痛苦?答案係多到你唔信!
「...I’m a prisoner inside my own skin and bones...,」以下個clip鏡頭畫面可以說是惨不忍睹,但對白絕對震撼我心靈。想起自己曾经每日擠暗瘡、去印、美白、補水、防皺、按摩卻仍然成面暗瘡的日子。那時侯我的心就像主角的皮膚一樣腐爛。表面的傷我們看的到,心靈上的傷我們看不見,到底那個比較痛?若我也能拍一部震撼心靈的電影就好了,可惜西方心理學中國人唔係好buy。


莫太 | 30th Apr 2008, 10:45 | 莫太電影 | (99 Reads)

拍個現代版,揾揚紫瓊、章子怡、梁洛施主演。


莫太 | 21st Apr 2008, 21:30 | 莫太曰記 | (132 Reads)
徹底迷上王朔!又看完他另一本「新狂人日記」。寫的完全是作者自我心理歴程精彩非常。真是個筆仙(王朔自稱),初看雜亂無章,由開頭網上的文章加留言談話,你能了解到此人有多狂有多傲;再來是他對中外名著的個人見解;最後是借死重生。何謂高手有幸見識了。

那天在天兒離港回京的遊船河派對上,她又給了我一本王朔的「和我們的女兒談話」。派對上跟天兒聊天,我說發覺王朔喜歡用戲劇的角度看人生,比如人生像在演戲,他自己在演個作家。我發覺這種思維方式去自我了解很好,有種隔離感,感覺那個人是自己扮演的角色,回頭再看那個角色的際遇突然就變的理所當然了,那些起、承、轉、接都順理成章了。

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莫太 | 11th Apr 2008, 20:27 | 莫太食譜 | (392 Reads)

有機蛋煙肉意粉Spaghetti alla Carbonara

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recipe:

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莫太 | 4th Apr 2008, 21:35 | 莫太故事 | (256 Reads)

或是前生的記憶或是夢...
彷彿間我身體被捲進黑暗的龍捲風中,大風飛快從南吹向北,風眼裹有强大的壓迫感令呼吸很困難,身體想掙扎卻無法動彈,想說話但張不開嘴巴;一股強大的吸力不知從哪一個方向傳來,身體失去重心向下墮,遠處隱隱傳來氣笛的長鳴聲,聲音在漆黑的空曠中回響;下墮感漸消失,身體沒有重量,又尤如在水中,再次拼命地掙扎,自我意識在大叫,不!不!錯了!錯了!不是這裹!不是這裹!
吸力越來越大身體快速飄向吸力中心方向,一切忽然其來,無法回頭看剛才身在哪裹,怎麼一瞬間變成這樣,是自我意識或腦電波在說,明明說是個暖和的地方,這裹那麼冷,我伸手去拉開後頸,就像外星人脫去人類外殼一樣,我想看清楚目的地,因後頸子骨上刻有地址,一股無形的力量從遠處直抵後頸,制止我的動作,並加速推我向吸力的中心處,是這裹,你遲了,別的意識。不是說暖和的地方嗎?我討厭寒冷!錯了!自我意識還在反抗。不錯,他倆能帶你去暖和的地方,你該去的地方。接着一陣強大的震動,維持了一段很長時間。

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莫太 | 2nd Apr 2008, 19:02 | 莫仔仔Video | (139 Reads)

星期天去0607 baby bbq 聚會,心想又bbq又凑仔拍唔到嘢,所以連相機都冇帶去,但一班人仔實在太得意,感謝先進科技,我可以用手機拍。
當日最活潑的是子靛,到處抱抱錫錫男女都唔放過,郎郎令次神龍見首不見尾,藍藍熊抱藍媽媽唔放,仔仔追泡泡我追仔仔到處走,然後仔仔走去kelly度又攬又錫又抱又拖手勁稔,好彩kelly 唔介意。


莫太 | 30th Mar 2008, 23:01 | 莫太故事 | (231 Reads)

王朔在書中對女兒說自家的來歷還有關于女兒的出生這樣寫道:
這是你出生的那一刻,你在宇宙洪流中,受到我們的邀請,欣然下車,來到人間,我們這個家,投在我們的懐中。每个瞬間都是一幅画,美好的,死亡那一刻也是如此。......

這「致父親書」也好,「給母親信」也罷,我最終其實只想寫「說給我心兒的話」。但不放下父母給的那個「我」,我也無法去做我想做的那個我。

(內有童年照)

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莫太 | 28th Mar 2008, 21:25 | 莫太故事 | (256 Reads)

最近看了大陸作者王朔的「致女兒書」,再接着是臺灣龍應台、安德烈的「親愛的安德烈」,感觸很深。

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看後感覺心中多年來對父母的冤氣消去了不少,原因是我終于接受了現實,現實是我沒有王朔那樣的爹也沒有龍應台那樣的媽。

不是我天真和傻,拿自己的父母跟他們做比較,只是從小父母親高級知識分子的形象太過深刻,皆因他們都是大學畢業生,在他們那個年代,讀過大學的人並不多, 我曾經以他們為傲。

先說王朔的「致女兒書」,看畢令我很想寫「致父親書」,原因就像王朔說的,「聞着味儿的來了學了去...」下句是「就叫文學了。」,我的「致父親書」當然不是文學,只是個人的感受和回憶。

沒有寫作天份,依樣畫葫蘆。

王朔「致女兒書」的封面這樣寫道:
很多心思對你說才說得清比自言自語更流暢,幾次停下來想把這本書變成給你的長信。坦白也需要一個對象,只有你可以使我掏心扒肝,如果我還希望一個讀者讀到我的心聲,那也只是你。

在書店我只看了封面這段,立即想哭,但忍住了眼淚。

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莫太 | 20th Mar 2008, 09:54 | 莫太曰記 | (270 Reads)

想去「志蓮淨宛」己久,上星期終有機會成行。

看相片以為在深山之中,誰不知在閙市中央,更被高樓大夏環抱,在香港要靜修佛學真的是種自我挑戰!

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莫太 | 14th Mar 2008, 23:55 | 莫太曰記, 莫太Bad Mother | (246 Reads)
教署宣佈停課, 我的心情竟無知地像小學生那樣高興。

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莫太 | 10th Mar 2008, 17:54 | 莫太曰記, 莫太Bad Mother | (163 Reads)

仔仔的朋友Lucy可能會移民去新加坡,仔仔在媽媽肚內己認識了Lucy,之前住的近,除了天天早上在遊樂場見面外,他們也專程約會過多次,但自從我們搬了家之後,他們已好幾個月沒有見面了,上周一見天氣好,仔仔約了Lucy去海洋公園玩。

Lucy和仔仔都玩到興高彩烈,大人就筋脾力盡。


莫太 | 28th Feb 2008, 11:59 | 莫太食譜 | (770 Reads)

有機青豆Risotto

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香草燒雞紅酒雞都是法蘭西餐,今餐改食意大利飯。
做意大利Risotto要高湯,用吃乘的燒雞架加煲過鮮奶的洋葱一隻、西芹一大支、紅葡拔一支、Bay Lave 幾塊,總之上两餐用乘的料和香草煲45分鐘熄火即成。

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有機青豆Risotto Recipe 下:

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莫太 | 25th Feb 2008, 21:33 | 莫太食譜, 莫太曰記 | (352 Reads)

紅酒煮雞

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食完香口燒雞再食個有汁送飯的紅酒雞,干濕二吃好完美。

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莫太 | 25th Feb 2008, 12:49 | 莫太食譜 | (464 Reads)

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星期天外邊風大雨冷,三個人窩在家,莫生下廚煮两餐。
自從莫生提早榮休做了全職父親後,在家平日無事看的多BBC烹飪節目,對法蘭西餐有了進一步了解。早前在訂肉食之時,花了二百大元叫了隻法國有機雞回家,拿來做法式燒雞自然不過,加上天氣關係,煮勁多牛油、奶油的法國餐有暖胃功效。隻雞似所有來路貨,比本土的雞要大,莫生醒起一雞二吃法,乘下的骨架再加料煲個雞清湯,吃到連渣都不乘!
這個星期天,莫太請莫生客串一集「莫太食譜」之「西式一雞二人三吃餐」,莫太影相、吃全雞餐,莫仔仔則由莫太牙齒縫中撿走半碟燒雞。
莫生話佢係藝術家,食譜沒有一定的鹽、糖、油份量,自己試味自由發揮。

二吃是法式香草燒雞胸加紅酒煮雞

recipe食譜在下:

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莫太 | 19th Feb 2008, 22:08 | 莫太曰記, 莫太Bad Mother, 莫仔仔Video, 莫生凑仔 | (344 Reads)
絕對「戀子狂」的一個video,去布吉拍了九十分鐘回來,不知如何剪接,又想攞上blog,又怕家人爆光過度。
目前為止剪了五個版本,原先剪好一個分多鐘的短片,在找音樂時遇上這隻家傅户曉的「Can’t take my eyes off of you」感覺挺合我心情,決定剪隻mtv,第一隻自制mtv,如果用final cut郊果一定好好多。
係,我仲末學實用final cut。> <
(發覺好多人睇唔到video,但我一張相都冇影呀!我諗呢個係video diary 是旅行video日誌,在共同話題內找不到適合的。)

咪咪媽=媽媽,仔仔自創的叫法,甜死我心啦! (閱讀全文)

莫太 | 11th Feb 2008, 19:11 | 莫太曰記, 莫太Bad Mother | (369 Reads)

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年三十:
晚莫老爺話吃鬼佬團年飯,在莫老爺家他親自下廚燒羊扒,他說因為未來幾日定會食好多新年飯,所以食餐西餐。
莫家西化有一好例子,也覺得新鮮有邏輯。

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莫太 | 5th Feb 2008, 20:24 | 莫太曰記 | (293 Reads)
今年忙着搬屋、收拾、睇屋,一轉眼快到年三十。
去年還跟蘇絲黃整了個馬碲糕, 今年在這個臨時的住所我什麽都不想弄, 但去年那株桃花開的爍爛,要幾盆年花和個全合算了。
昨日下午走去家對面的花甫買年花,天氣依然很冷,仔仔套上嫲嫲買給他的棉衲,一路上踫到幾個鬼佬鄰居對仔仔熱情地打招呼,想是因為他一身打扮給四周環景增添了不少中國氣氛。最後選了二盆桔和一株桃花,價錢出乎意料地比跑馬地花甫平宜一成左右。
至於我的每月的寫作大計,「莫生凑仔」「莫太bad Mother」食譜都叫如期完成,但我那個很有野心的「買掉我的前半生」卻遲遲起不了貨,就跟我所有的寫作大計一樣,永遠糾纏在格式上,左試右試開了不知多少個頭都是在寫到一半就被所用的格式限死了。停下两三天,真怕再也拾不起來。
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